Đáp án: $B$

Giải thích các bước giải:

a, Sai. Các este của axit fomic (có nhóm $HCOO$) thì có phản ứng tráng bạc 

Etyl acrylat: $CH_2=CHCOOC_2H_5$

b, Đúng. Tristearin là chất béo no nên ở điều kiện thường là chất rắn 

c, Sai. Peptit có từ 3 mắt xích alpha-aminoaxit trở lên (tripeptit trở lên) có phản ứng màu biure 

d, Sai. Glucozơ là monosaccarit (là đơn vị tạo nên các đisaccarit, polisaccarit) nên không thuỷ phân được 

Đáp án: B 

Giải thích các bước giải:

A. Sai. Vì etyl acrylat có công thức là CH2​=CHCOOC2​H5​ không thể tham gia phản ứng tráng bạc, chất có thể tráng bạc là axit fomic (HCOOH), este của axit fomic, andehit, ankin có nối 3 đầu mạch.

B. Đúng. Vì tristearin (C17​H35​COO)3​C3​H5​ là chất rắn ở điều kiện thường. Chỉ có triolein là chất béo lỏng.

C. Sai. Vì Đipeptit Ala-Ala (đipeptit) không có phản ứng màu biure. Chỉ có peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên (từ tripeptit) mới có phản ứng màu biure (màu tím).

D. Sai. vì glucozơ là monosaccarit không thể tham gia phản ứng thủy phân. Chỉ có đisaccarit và polisaccarit mới có phản ứng thủy phân.