Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Muốn chua rau thức chất là tạo điều kiện để...

Muốn chua rau thức chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây say ra câu hỏi 1966307 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Muốn chua rau thức chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây say ra

Lời giải 1 :

Đáp án: Lên men Lactic

 

 

Thảo luận

Lời giải 2 :

muối chua thực phẩm thực chất là tạo điều kiện cho quá trình lên men lactic.

+người ta thêm vào các chất cần thiết cho vk lactic sinh trưởng như muối,đường để chúng phát triển và sản sinh ra sản phẩm phụ là axit lactic.

+Axit lactic có vai trò làm giảm độ pH của môi trường,hạn chế các vsv có hại phát triển nên bảo quản thực phẩm đc lâu

 vote hay nhất giúp mình nhé 

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247