Trong nhẵng thức quà dân gian, thì không thể thiếu đặc sản thạch dừa của Bến Tre. Thạch dừa có nước dừa, trộn lẫn thạch. Được đóng gói nhỏ. Mỗi gói chỉ $500 đồng$ mà chất lượng của nó phải nói là tuyệt đối. Vào những mùa hè nóng nực. Em thường mua một vài bịch lớn về, đem vào tủ lạnh rồi thưởng thức từng cái một. Em rất yêu thạch dừa của Bến Tre.

Nơi mà ta sinh ra chính là quê hương còn được gọi là cuội nguồn mà ta sống từ lúc bé tí ti đến cái lúc lớn phổng phao. Quê tôi... không phải ở cái nơi gọi là thành phố náo nhiệt, xa lạ nào đó mà ở nơi được gọi là làng quê thanh bình. Từ khi tôi còn tấm bé, tôi đã cảm thấy quê hương rất đỗi thân thương. Quê hương cũng là nơi mà chứa đựng bao kỉ niệm thời ấu thơ. Mùa hè, khi nào sau khi đi chăn trâu về, tôi cũng cùng bọn trẻ làng đi ra bờ suối trước làng nghịch nước, nước suối mát lạnh lắm! Còn mùa đông gia đình tôi lại quây quần bên bếp lửa, thật ấm áp! 
Tôi rất yêu quê hương tôi!