Bài làm: 

Bố cục: 

- Phần 1: từ đầu .... cong vút lên như chiếc thuyền rồng. 

⇒ Nội dung: Giới thiệu cách chế biến món cốm. 

- Phần 2: tiếp theo .... cao quý kín đáo và nhũn nhặn. 

⇒ Nội dung: Nêu lên những giá trị của cốm. 

- Phần 3: đoạn còn lại. 

⇒ Nội dung: cách thưởng thức món cốm. 

 Bố cực 3 phần : 

 - Phần 1 : hương thơm lúa non gợi nhớ đến cốm . 

 - Phần 2 :  ca ngợi giá trị của cốm.

 -Phần 3 : cách thưởng thức cốm.