Đáp án:

1.Khi bị thiếu vitamin D sẽ dẫn tới bệnh còi xương ở trẻ em và bệnh loãng xương ở người lớn. thiếuvitamin D còn dẫn tới nguy cơ cao mắc các bệnh lý tim mạch, suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi,gây ra hen suyễn ở trẻ em và gây ung thư.

2Cần ăn uống đa dạngCần chú ý canxi trong sữa dễ hấp thụ hơn canxi từ các nguồn thực phẩm khác; cá nhỏ nguyên xương, tôm tép nguyên vỏ mới chứa nhiều canxi. Bữa ăn cần có đủ dầu, mỡ để tăng hấp thu vitamin D. Ngoài ra chế độ ăn cần có đủ chất đạm, vitamin và khoáng chất (magie, kẽm, tỷ lệ canxi/phốt pho cân đối…).

3Sắt. Đây là một loại khoáng chất vi lượng tương đối cần thiết với số lượng nhỏ so với các khoáng chất chính. Sắt cần thiết để tạo các tế bào hồng cầu mang oxy tới khắp cơ thể.

Câu 1:

- Hậu quả của việc thiếu Vitamin D:

· Ở trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương

· Ở người lớn sẽ bị loãng xương

Câu 2:

- Để tránh việc thiếu Vitamin D gây ra bệnh còi xương, loãng xương thì ta cần:

· Ăn nhiều những thức ăn được làm từ bơ, trứng, sữa, dầu cá,...

· Tắm nắng vào khoảng từ 6 giờ sáng đến 9 giờ sáng

Câu 3:

- Muối kháng có vai trò quan trọng để tạo hồng cầu, chắc xương cho cơ thể là Sắt

Câu 4:

- Những Vitamin tan trong nước là: Vitamin C và các Vitamin thuộc nhóm B `(B_1; B_2; B_6; B_12,...)`

Câu 5: 

- Thiếu Vitamin `B_1` sẽ gây bệnh tê phù, viêm dây thần kinh

Câu 6:

- Vitamin C và Vitamin E có vai trò tích cực trong việc chống lão hoá