Bố cục:

- Phần 1 (từ đầu…không cân sức): tình cảnh trước khi đánh nhau với cối xay gió.

- Phần 2 (tiếp…toạc nửa vai): đánh nhau với cối xay gió.

- Phần 3 (còn lại): Hai thầy trò tiếp tục cuộc phiêu lưu.

– Từ đầu đến không cân sức: Nhận thức của Đôn Ki-hô-tê

– Tiếp theo ….ngã văng ra: Đôn Ki-hô-tê gây chiến với cối xay gió.

– Còn lại: Quan niệm của hai thầy trò trước việc bị đau đớn, chuyện ăn và chuyện ngủ.