-Cơ quan tiêu hóa gồm: Miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, hậu môn

-Chức năng:

Miệng:

+ Tiếp nhận và nghiền nát thức ăn thành từng mảnh nhỏ

 + Phân giai $1$ phần tinh bột nhờ hoạt động tiết nước bọt

Thực quản:

+ Đưa thức ăn từ miệng xuống dạ dày

Dạ dày:

+ Chứa đựng thức ăn

+ Tiêu hóa sơ bộ thức ăn ( tiêu hóa cơ học và hóa học)

+ Bài tiết dịch vị

Ruột non:

+Tiêu hóa thức ăn( Cơ học à hóa học)

+ Hấp thu hầu hết các chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Ruột già:

+Hấp thu nước và một số chất điện giải

+Chứa đựng và thải phân ra ngoài.

- Hệ tiêu hóa bao gồm các cơ quan là miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già và hậu môn 

- Chức năng của từng cơ quan trong hệ tiêu hóa:

· Miệng: thực hiện chức năng tiếp nhận, cắn xé, nghiền nát, tạo viên thức ăn và nuốt thức ăn. Một phần tinh bột chín được biến đổi thành đường mantôzơ

· Hầu: thực hiện chức năng nuốt thức ăn sau khi đã được tiêu hóa ở khoang miệng xuống thực quản

· Thực quản: thực hiện chức năng chuyển thức ăn xuống dạ dày

· Dạ dày: tiêu hóa thức ăn về mặt lí học là chủ yếu (các hoạt động có bóp của dạ dày). Thức ăn có bản chất Prôtêin được phân cắt thành các chuỗi ngắn nhờ Enzim Pepsin có trong dịch vị dạ dày

· Ruột non: thực hiện chức năng tiêu hóa thức ăn và hấp thụ các chất. Hầu hết thức ăn được biến đổi về mặt hóa học ở ruột non nhờ có đầy đủ các loại Enzim của các tuyến tiêu hóa (trừ xenlulôzơ)

· Ruột già: có sự hấp thụ lai nước, lên men thối các chất cặn bã → tạo thành phân

· Hậu môn: có chức năng thải phân ra khỏi cơ thể