Câu 1:

*Khoang miệng:

- Tiết nước bọt: Làm ướt và mềm thức ăn

- Nhai: Cắt nhỏ, nghiền, là mềm nhuyễn thức ăn

- Đảo trộn thức ăn: Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

- Tạo viên thức ăn: tạo viên thức ăn vừa nuốt

*Dạ dày:

- Co bóp, làm nhuyễn, đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị

*Ruột non:

- Tiết dịch tiêu hoá: Hoà loãng thức ăn

- Sự co bóp: Trộn đều dịch vị

=> Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể

Câu 2:

*Hình 1*

- Vì dạ dày có 1 lớp màng ngăn không cho HCl hay emzim tác động đến dạ dày

 

a, Biến đổi lí học (xảy ra ở ruột non) các chất:

- Tinh bột và đường đôi → đường đơn

- Protein→ axit amin

- Lipit→Axit béo và glixerin

- axit nuclec→các thành phần của nucleotit

b, Cấu tao dạ dày người:

- Dạ dày hình túi có dung tích 3 lít.

- Thành dạ dày gồm 4 lớp cơ bản gồm: màng bọc, lớp cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc.

* Dạ dày người có nhiieeuf HCl và enzim pepsin nhưng nó lại không bị phá hủy vì nhờ có chất nhày được tiết ra và phủ trên bề mặt niêm mạc.