Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Trong quá trình ủ bột làm bánh bò người ta...

Trong quá trình ủ bột làm bánh bò người ta thường thấy xuất hiện các bọt khí nhỏ. Bọt khí ấy là khí câu hỏi 2380835 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Trong quá trình ủ bột làm bánh bò người ta thường thấy xuất hiện các bọt khí nhỏ. Bọt khí ấy là khí

Lời giải 1 :

Đáp án:

 khí đó chính là CO2 và 1 số khí khác

Giải thích các bước giải:

 do trong quá trình lên men bột bánh có sự tham gia của nấm men  

các nấm men ấy sẽ thực hiện quá trình lên men các chất tạo ra các chất dinh dưỡng trong đó có các khí CO2

Thảo luận

-- lên men bánh không sử dụng vi khuẩn bn nhé
-- ok để mình sửa :((

Lời giải 2 :

Trong quá trình lên men bánh bò, người ta sử dụng nấm men. Nấm men sử dụng đường làm cơ chất để sinh trưởng, đồng thời giải phóng khí $CO_{2}$, chính khí này tạo nên các bọt khí và làm bánh có cấu trúc rỗng xốp.

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247