- Cung cấp nguồn phụ phẩm cho ngành chăn nuôi, thúc đẩy ngành này phát triển.

- Giải quyết việc làm, nâng cao đời sống nhân dân.

- Phát huy hiệu quả những thế mạnh về điều kiện tự nhiên và dân cư của vùng, góp phần sử dụng hợp lí và bảo vệ tài nguyên (thau chua, rửa mặn).

Ý nghĩa việc sản xuất lương thực ở đồng bằng sông Cửu Long:

-Diện tích trồng lúa chiếm 51,1%, sản lượng lúa 51,4% cả nước.

-Là vùng trọng điểm sản xuất lương thực lớn nhất nước.

-Cây lương thực chiếm ưu thế tuyệt đối trong cơ cấu cây trồng.

-Quan trọng nhất là cây lúa, sản lượng và năng suất cao.

-Là vùng xuất khẩu gạo chủ lực của nước ta.