Tại sao Fructose chuyển thành glucose trong môi trường oh câu hỏi 2778838 - hoctapsgk.com
Lời giải 1 :
Giải thích các bước giải:
$Fructozơ$ là đồng phân của $Glucozơ$. Do $Fructozơ$ không có nhóm $-CH=O$ nên không xảy ra phản ứng tráng gương ở điều kiện nhiệt độ thường. Nhưng khi đun nóng $Fructozơ$ trong môi trường kiềm, $Fructozơ$ chuyển thành $Glucozơ$ theo cân bằng sau:
$Fructozơ(OH-)(to)⇔Glucozơ$
Vì vậy trong môi trường $OH-$ $Fructozơ$ có xảy ra phản ứng tráng gương.
Trả lời câu hỏi của bạn: Tại sao Fructose chuyển thành glucose trong môi trường oh?
Vì $Fructozơ$ là đồng phân của $Glucozơ$. Trong môi trường $OH-$ thì $Fructozơ$ chuyển hóa thành $Glucozơ$
Thảo luận
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 12
Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247