#wcdi 

2)

- phơi, sấy, làm đông khô, giúp thực phảm được "khô" lại

- Sấy khô Sấy khô là phương pháp bảo quản được sử dụng từ thời xa xưa. Bạn có thể áp dụng sấy khô để lưu trữ nhiều thực phẩm từ cá, thịt cho đến rau củ hoặc trái cây. 

3) 

-

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu hỗn hợp 94% NaCl, 5% đường

Bước 2: Chuẩn bị thịt. Cắt thịt thành miếng 1-2kg, sau khi bỏ hết xương

Bước 3: Xát hỗn hợp lên bề mặt miếng thịt

Bước 4: Xếp thịt đã ướp vào thùng gỗ, cứ mỗi lớp thịt rắc một lớp hỗn hợp

Bước 5: Bảo quản 7- 10 ngày. Trước khi dùng, lấy thịt để trên giá cho ráo nước

- Phương pháp này rất dễ thực hiện và thường áp dụng cho các loại rau, củ như cà rốt, củ cải, dưa leo, cà pháo…

câu 2
*phơi, sấy, làm đông khô, giúp thực phảm được "khô" lại
* Sấy khô Sấy khô là phương pháp bảo quản được sử dụng từ thời xa xưa. Bạn có thể áp dụng sấy khô để lưu trữ nhiều thực phẩm từ cá, thịt cho đến rau củ hoặc trái cây. 
câu 3
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu hỗn hợp 94% NaCl và  5% đường
Bước 2: Chuẩn bị thịt. Cắt thịt thành miếng 1đến 2kg, sau khi bỏ hết xương
Bước 3: Xát hỗn hợp lên bề mặt miếng thịt
Bước 4: Xếp thịt đã ướp vào thùng gỗ, cứ mỗi lớp thịt rắc một lớp hỗn hợp
Bước 5: Bảo quản 7 đến 10 ngày. Trước khi dùng, lấy thịt để trên giá cho ráo nước

phương pháp có thẻ áp dụng vào một số : bánh mì , dưa leo ...