Tinh bột có ở: thức ăn ngọt, trái cây, sữa, sữa chua, bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì sợi, khoai tây, và một số rau quả khác.

vai trò: cung cấp năng lượng cho tất cả các chức năng trong cơ thể, đặc biệt là đối với những hoạt động của não bộ và hệ thần kinh.

Đường có ở: kẹo ngũ cốc, sữa, nước ép trái cây tươi, sinh tố, nho khô, súp, sữa chua có vị, bánh mì vòng,...

vai trò: đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu và trước tiên cho cơ thể để cơ thể hoạt động và để não bộ tư duy.

Chất xơ có ở: cần tây, nấm, hạt lanh, trái bơ, các loại quả mọng, rau cải, trái cây, đậu lăng, yến mạch

vai trò: giúp điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, tạo điều kiện hỗ trợ sự phát triển vi khuẩn có lợi, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa hấp thu tại ruột.

Protein có ở: trứng, hạnh nhân, ức gà, yến mạch, phô mai Cottage, sữa chua Hy Lạp, sữa, bông cải xanh,...

vai trò: cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể, hình thành những chất cơ bản phục vụ cho hoạt động sống. cấu trúc nên khung tế bào, tạo các khung đỡ giúp duy trì hình dáng tế bào, tham gia vào mọi quá trình bên trong tế bào.

Lipid có ở: bơ thực vật, dầu tinh luyện, shortening, đậu nành, đậu lạc, vừng, trứng, thịt, cá, thuỷ sản,...

vai trò: là nguồn năng lượng dự trữtrong cấu trúc màng tế bào và dự trữ trong các mô. Đặc biệt, nó còn là môi trường dung môi để hòa tan các vitamin trong chất béo và là thành phần cung cấp năng lượng quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày.