Trang chủ Sinh Học Lớp 12 Vì sao nấu thịt cá với quả có vị chua...

Vì sao nấu thịt cá với quả có vị chua nhanh nhừ hơn?? câu hỏi 2978559 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Vì sao nấu thịt cá với quả có vị chua nhanh nhừ hơn??

Lời giải 1 :

Đáp án+Giải thích các bước giải:

 Trong môi trường axit là các rau, quả có vị chua sẽ xúc tác cho sự thuỷ phân protein tạo thành aminoaxit  những protein đơn giản hơn, nên thịt cá nhanh nhừ hơn

Thảo luận

Lời giải 2 :

Vì những quả có vị chua sẽ thường có nồng độ axit cao, thịt cá khi tiếp xúc với môi trường axit sẽ tao ra sự thuỷ phân protein tạo thành aminoaxit và những protein đơn giản hơn, nên thịt cá nhanh nhừ hơn

Chúc ban hok tốt!!!

Cho xin ctlhn ạ<33

 

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 12

Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247