1. Tác giả đã ngợi ca giá trị của cốm

 - Cốm là đặc sản của dân tộc: “Cốm là thức quà riêng của đất nước, là thức dâng của những cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang trong hương vị tất cả cái mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê nội cỏ An Nam”

- Hồng cốm là món quà sêu tết:

   + Màu sắc: xanh tươi và đỏ thắm

   + Hương vị: thanh đạm và ngọt sắc

⇒ Cốm là sản phẩm chứa đựng giá trị văn hóa và truyền thống của dân tộc. Qua đó, thể hiên sự trân trọng của tác giả đối với những giá trị của cốm

2. Câu rút gọn: Rồi ba bồn người, sáu bãy người

rút gọn thành phần chủ ngữ

Khôi phục: Rồi ba bồn người, sáu bãy người cũng đuổi theo nó