$#Peter$

  Sweet and sour fried ribs are cut into bite-sized pieces, crispy, soft and delicious inside, evenly absorbed by spices, ribs are not mushy. The sauce is viscous, sweet and sour, not too salty nor too pale, served with rice or bread, all delicious. Shiny yellow cockroach wings, a very typical color of sweet and sour fried ribs. No matter who you are, everyone will love this dish.

I have been impressed with many dishes, including Banh Xeo. Ingredients for making pancakes include tapioca flour, turmeric, coconut milk, onions and salt, mix well. The cake batter is then poured into a pan pre-coated with cooking oil, forming a thin layer of cake. After about two minutes, the chef will sprinkle some pork, shrimp, and bean sprouts over half of the surface of the pie, then fold it over and fry for another thirty seconds. This dish is often used with a traditional dipping sauce made from fish sauce mixed with lemon juice, garlic, and chili. In short, I love Banh Xeo very much.

Dịch:

Tôi đã rất ấn tượng với nhiều món ăn, trong đó có Bánh Xèo. Nguyên liệu để làm bánh xèo gồm bột sắn dây, nghệ, nước cốt dừa, hành và muối, trộn đều. Bột bánh sau đó được đổ vào chảo đã tráng sẵn dầu ăn, tạo thành một lớp bánh mỏng. Sau khoảng hai phút, đầu bếp sẽ rắc một ít thịt lợn, tôm và giá đỗ lên trên một nửa bề mặt của chiếc bánh, sau đó gấp lại và chiên trong ba mươi giây nữa. Món ăn này thường được dùng với nước chấm truyền thống làm từ nước mắm pha với nước cốt chanh, tỏi, ớt. Tóm lại là mình mê Bánh Xèo lắm.