mk gửi bài ạ ( bạn tham khảo)    ◑﹏◐           

       BÀI 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

1. Cấu tạo dạ dày

* Cấu tạo ngoài

- Hình túi, thắt 2 đầu

- Dung tích khoảng 3 lít

* Cấu tạo trong: thành dạ dày có 4 lớp:

- Lớp màng ngoài

- Lớp cơ: dày, khỏe gồm 3 lớp cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo 

- Lớp dưới niêm mạc

- Lớp niêm mạc: nhiều tuyến vị tiết ra dịch vị   

1. Tiêu hóa ở dạ dày

- Thành phần dịch vị:

+ Nước 95%

+ Enzim pepsin 

+ HCl và chất nhày: 5%

- Hoạt động tiêu hóa thức ăn:

+ Đảo trộn thức ăn

+ Tiết dịch vị

+ Hoạt động tiêu hóa của enzim pepsin

+ Co bóp đẩy thức ăn xuống ruột

- Thức ăn G, L chỉ bị biến đổi về mặt lí học còn P bị biến đổi về mặt hóa học

- Thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày từ 3- 6 tiếng tùy loại thức ăn.

 

I. CẤU TẠO DẠ DÀY

- Dạ dày có hình túi thắt 2 đầu, dung tích tối đa khoảng 3 lít.

- Thành dạ dày gồm 4 lớp: lớp màng bọc bên ngoài, lớp cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc trong cùng.

+ Lớp cơ: rất dày và khỏe gồm 3 lớp cơ là cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo

+ Lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiết dịch vị.

II. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

- Dạ dày có phản xạ tiết dịch vị khi có thức ăn (hay bất cứ vật gì) chạm vào lưỡi hay niêm mạc dạ dày.

- Các thành phần của dịch vị:

Nước chiếm 95%

Enzim pepsin, axit clohidric (HCl), chất nhày chiếm 5%

* Lưu ý: thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày từ 3 - 6 giờ rồi được đẩy dần từng đợt xuống ruột non.