Bánh ít lá gai một trong những món ăn độc đáo của Bình Định. Màu đen của bánh ít là từ lá gai. Nó tượng trưng cho màn đêm thanh bình và yên ả. Ngoài ra, màu đen đại diện cho màu của truyền thống, màu của mộc mạc. Bánh ít vẫn chỉ là bánh ít thôi, không màu sắc rực rỡ nhưng luôn âm thầm tỏa sáng Nó không chỉ là một món ăn thông thường, nó trở thành một món quà trong phong tục người dân Bình Định, trở thanh nét văn hóa độc đáo, đúng là một thức quà riêng biệt.

Từ láy: mộc mạc, rực rỡ, âm thầm, độc đáo