$-,$ Thí nghiệm $1$: Xảy ra phản ứng. Sản phẩm là đường mantozo

Tinh bột chín $\xrightarrow{Enzim amilaza}$ Đường Mantozo (Điều kiện thích hợp: $t^0=37^0C$ và $pH=7,2$

$-,$ Thí nghiệm $2$: Không xảy ra phản ứng. Sản phẩm là hồ tinh bột. Do $EnzimPepsin$ không gây biến đổi cho tinh bột $(Gluxit)$

$-,$ Thí nghiệm $3$: Không xảy ra phản ứng. Sản phẩm là lòng trắng trứng. Do nước bọt $(Enzimamilaza)$ không gây biến đổi cho Lòng trắng trứng $(Protein)$

$-,$ Thí nghiệm $4$: Xảy ra phản ứng. Sản phẩm là $Protein$ (Chuỗi ngắn)

$Protein$ (Chuỗi dài) $\xrightarrow{Enzim Pepsin}$ $Protein$ (Chuỗi ngắn) (Do điều kiện nhiệt độ và độ $pH$ thích hợp)

$→$ Kết luận: 

$+,$ Mỗi loại $Enzim$ chỉ xúc tác với $1$ phản ứng nhất định

$+,$ $Enzim$ chỉ hoạt động trong điều kiện $pH$ và nhiệt độ thích hợp