$1$ Khoang miệng :

-Răng phân hóa thành 3 loại để phù hợp với chức năng của nó:

Răng cửa : cắn, xé thức ăn

Răng nanh : xé thức ăn

Răng hàm : nhai, nghiền nát thức ăn

 -lưỡi : cấu tạo bởi hệ cơ khỏe, linh hoạt phù hợp với chức năng đảo trộn thức ăn

-má, môi: tham gia giữ thức ăn trong khoang miệng 

-tuyến nước bọt: lượng nước bọt tiết ra khi ăn để thấm đều thức ăn (đặc biệt là loại thức ăn khô) trong nước bọt có emzin amilaza biến đổi tinh bột chín -> đường đôi

Dạ dày:

- Cấu tạo:

+ có các bó cơ trơn, sắp xếp các bó cơ theo nhiều hướng để tăng hiệu quả co bóp

+ dạ dày được bao phủ bởi lớp niêm mạc dạ dày và duy trì độ pH phù hợp với hoạt động của những enzyme tiêu hóa.

$2$
Khoang miệng: có quá trình tiêu hóa lý học và tiêu hóa hóa học

- Có sự nhai và nghiền, nhào trộn thức ăn.

- Gluxit được biến đổi 1 phần nhờ Enzim amylase.

- Protein giữ nguyên.

- Lipit giữ nguyên.

Dạ dày: có quá trình tiêu hóa lý học và tiêu hóa hóa học

- Dạ dày co bóp nhào trộn thức ăn.

- Gluxit được biến đổi 1 phần nhờ Enzim amylase.

- Protein biến đổi thành polypeptid dưới tác dụng của pepsin.

- Lipit giữ nguyên.
$3$
$a)$ Em hãy kể tên các loại thức ăn trong bữa trưa như cá tôm trứng cà chua các loại rau xanh
$b)$ các chất có trong các loại thức ăn đó là protein, đạm, vitamin A, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác.

$C)$
- Trong khoang miệng, một phần tinh bột được enzim amilaza biến đổi thành đường, nhưng đa phần thì vẫn chưa có sự biến đổi về hóa học và cần được tiêu hóa tiếp.

- Biến đổi hóa học: Ở dạ dày, dưới tác dụng của enzim pepsin, protein được phân cắt thành các chuỗi polipeptit ngắn.

- Ở dạ dày, không có các enzim tiêu hóa gluxit, lipit, protein và axit nucleic về dạng đơn phân để có thể hấp thu vào máu, mà quá trình xảy ra chủ yếu là tiêu hóa cơ học. Một phần protein được tiêu hóa hóa học tạo thành các chuỗi polipeptit ngắn nhưng vẫn phải tiếp tục phân cắt trở thành các axit amin thì mới hấp thu được.