a. `-` Rau sạch là rau đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng.

`-` Những quy định về sản xuất rau sạch:

`+` Về đất trồng: Không bị tác hại bởi chất thải, chất hóa học, ... .

`+` Về phân bón: Dùng phân hữu cơ hoặc phân chuồng đã được ủ hoai mục.

`+` Về phòng trừ sâu bệnh: Không dùng thuốc trừ sâu hay chất hóa học nào, tốt nhất là nên dùng tay.

`+` Về nước: Phải là nước sạch, lấy từ sông hồ lớn không bị ô nhiễm.

b. Trình bày kĩ thuật trồng cà chua:

`+` Thời vụ:

`->` Mùa thu: Trồng tháng 6-7 dương lịch, thu hoạch tại 9-10 dương lịch

`->` Mùa xuân hè: 12-1 dương lịch thu hoạch vào 3-4 dương lịch

`->` Mùa đông xuân: 10-11 dương lịch, thu hoạch vào tháng 1-2.

`+` Bừa đất: Cày bừa để ải trong thời gian ít nhất là một tuần. Yêu cầu đất phải tốt và không nên đập đất quá nhỏ.

`+` Cách trồng: Mỗi hàng cây cách 80cm, khoảng cách giữa cây với cây là 50cm. Trồng cùng loại kích cỡ cây non. Trồng xong phải tưới.

`+` Phân bón: Phân bón hữu cơ, bón nhiều lần ( 20 tấn / ha ). Bón thêm sau khi thu hoạch quả.