Ruột phích thường được xem là bộ phận quan trọng nhất của phích nước, nó có vai trò giữ nhiệt độ của nước uống, thực phẩm và liên quan đến vấn đề an toàn sức khỏe của người sử dụng.

Trên thị trường hiện nay có 3 loại ruột phích phổ biến thường gặp đó là:

Các loại phích nước giữ nhiệt giá rẻ thường có phần ruột bằng nhựa chịu nhiệt (xi mạ crom). Loại này thường giữ nhiệt kém và không chắc sẽ an toàn sức khỏe, vì vậy người dùng nên mua ở cửa hàng uy tín hoặc chọn những sản phẩm có thương hiệu lớn, xuất xứ rõ ràng sẽ yên tâm hơn.

Thứ 2 là loại phích nước giữ nhiệt có ruột bằng hợp kim, cụ thể là bằng chất liệu inox 201 hoặc inox 304, loại này có khả năng chịu nhiệt cao, hạn chế gỉ sét nên an toàn cho sức khỏe người dùng. Một số loại bình giữ nhiệt cho trẻ em còn được làm bằng inox 304 hoặc inox 316 để đảm bảo an toàn tối đa. Tất nhiên, người dùng vẫn phải chọn mua những sản phẩm có thương hiệu lớn, uy tín.ột loại khác là phích giữ nhiệt có ruột bên trong bằng thủy tinh, được cấu tạo bởi 2 bình phích lồng vào nhau và được nối với nhau ở miệng. Lớp vỏ ngoài của bình trong và lớp vỏ trong của bình ngoài được tráng bạc để bức xạ các tia nhiệt trở lại vào nước đựng trong phích, giúp duy trì nhiệt độ trong một thời gian dài. Đồng thời, giữa 2 lớp thủy tinh là chân không còn làm cho nhiệt không truyền, thoát ra bên ngoài. Phích giữ nhiệt Rạng Đông là một trong những sản phẩm ưu tiên sử dụng chất liệu ruột phích thủy tinh, ưu điểm giữ nhiệt rất tốt (sau 6h nhiệt độ còn đến ≥ 78 ˚C), không bị gỉ sét, không chứa thủy ngân và hóa chất độc hại, dễ chùi rửa. Ngoài ra, họ sở hữu công nghệ nấu thủy tinh hiện đại hoàn toàn bằng điện theo công nghệ Nhật Bản nên không gây độc hại với môi trường xung quanh.

   Cái phích nước đã trở thành một vật dụng quen thuộc và không thể thiếu trong gia đình mỗi chúng ta bởi vì sự tiện lợi tuyệt vời mà nó đem lại. Vậy thì hôm nay chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu về cái phích nước nhé.
   

Phích nước được phát minh bởi nhà vật lý học Sir James Dewar vào năm 1892 nhờ cải tiến từ thùng nhiệt lượng kế của Newton. Phích nước được cấu tạo từ 2 phần: ruột và vỏ. Phần vỏ hình trụ, chiều cao tùy hình dạng và kích thước của phích. Vỏ có thể làm bằng nhựa hoặc bằng kim loại và đi kèm với mỗi loại vỏ là các loại nắp (phích nhựa dùng nắp nhựa có ren, phích kim loại dùng nắp gỗ). Vỏ phích cũng là bộ phận cách nhiệt với ruột phích, người sử dụng có thể thoải mái sử dụng, va chạm với lớp vỏ bày mà không sợ bị phỏng, nóng.

Ngày nay, do nhu cầu sử dụng đi kèm với nhu cầu thẩm mĩ nên con người nên những cái phích được trang trí bởi họa tiết hoa văn, những hình vẽ ở vỏ phích vô cùng độc đáo và đa dạng. Nắp phích dùng để ngăn cản hiện tượng truyền nhiệt của phích bằng đối lưu và giúp nước không tràn ra khỏi phích. Phần đầu phích còn có quai cầm và được trang trí hoa văn cùng tên thương hiệu. Phần đáy có thể gỡ ra lắp vào, bên trong có 1 lớp đệm nhỏ bằng cao su dùng để cố định ruột phích.

Riêng đối với phần ruột phích thực chất là một bình 2 vỏ, được nối với nhau ở miệng, làm bằng thủy tinh tráng bạc để bức xạ các tia nhiệt trở lại nước trong phích. Giữa 2 lớp thủy tinh là chân không giúp nhiệt không truyền được ra bên ngoài. Đáy ruột phích có chuôi hút chân không là nơi hút khí giữa 2 lớp ruột phích nhằm ngăn chặn sự truyền nhiệt giữa nước trong phích và môi trường bên ngoài. Vì vậy, trong vòng 6 tiếng đồng hồ, nước từ 100°C còn giữ được 70°C.

Phích nước là đồ dùng thiết yếu trong gia đình tiện lợi cho việc giữ nước ấm trong một thời gian tương đối dài khoảng 24-30 tiếng. Đặc biệt mỗi khi có khách đến nhà thì cái phích nước dự trữ nguồn nước ấm sẽ giúp ta pha trà nhanh hơn, tấm lòng thảo thơm của ta như sóng sánh ra cùng hương thơm và sự ấm áp của li trà. Tuy không hiện đại cao và đáp ứng tuyệt đối hoàn hảo nhu cầu sử dụng của con người nhưng cái phích nước phần nào đảm bảo về việc giữ nhiệt và sự nhanh gọn. Có thể nói cái phích đã trở thành một trong những người bạn da dụng không thể thiếu trong gia đình chúng ta.

Để chọn được loại phích tốt thì bạn cần có một số mẹo sau đây. Mới mua về thì không nên rót nước sôi vào ngay sẽ làm vỡ phích, chỉ nên rót nước có nhiệt độ từ 50-60℃. Ruột phích là phần quan trọng nhất nên khi mua phích cần lựa chọn thật kĩ. Mang ra chỗ sáng, mở nắp phích ra, nhìn từ trên miệng xuống đáy thấy có điểm màu sẫm ở chỗ van hút khí. Điểm đó càng nhỏ thì van hút khí càng tốt, sẽ giữ được nhiệt độ lâu hơn.

Cách nữa là ta áp miệng phích vào tai nghe có tiếng o o là tốt bởi vì không khí sẽ không thể bức xạ nhiệt ra ngoài môi trường được. Hay khi ta tháo đáy phích xem núm thủy ngân có còn nguyên vẹn hay không. Khi bạn dùng lâu thì dưới đáy phích sẽ có bám những lớp váng màu vàng, vì thể càn vệ sinh thường xuyên bằng nước giấm. Ruột phích là đồ thủy tinh dễ vỡ vậy nên bạn cần để chúng ở nơi tránh va đập và có trẻ con nghịch ngợm.

        Hi vọng rằng cái phích nước sẽ là người bạn giữ nhiệt đáng yêu và tiện ích của bạn. Ngày nay có thể có rất nhiều phát minh mới, hiện đại về các loại bình giữ nhiệt khác nhưng chắc chắn cái phích nước là một vât dụng không thể thiếu trong cuộc sống gia đình của mỗi người.