Câu 1:

a. "nếu cứ tiếp tục tình trạng này thì các động vật dưới nước sẽ bị diệt vong"

+ Chủ ngữ: các động vậy dưới nước

+ Vị ngữ: sẽ bị diệt vong.

=> Câu đơn

b. 

+ Chủ ngữ 1: Túi ni lông

+Vị ngữ 1: làm cản trở sự phát triển của cỏ dẫn đến hiện tượng xói mòn ở các vùng đồi núi

+  Chủ ngữ 2: túi ni lông

+ Vị ngữ 2: là nguyên nhân gây ung thư, giảm khả năng miễn dịch

=> Đây là câu ghép. (nối với nhau bằng quan hệ từ "và")