Câu 1: Trong bữa ăn ………. Các món ăn, đồ uống, món tráng miệng được bày trên một chiếc bàn lớn; dao, thìa, muỗng, đũa được bày sẵn trên bàn ở một vị trí dễ lấy .

A. Có người phục vụ     B. Tự phục vụ           C. Thường ngày          D. Thịnh soạn

Câu 2: Khi xây dựng thực đơn cho bữa ăn gia đình cần chú ý điều gì?

A. Nhu cầu dinh dưỡng các thành viên trong gia đình   

B. Dinh dưỡng các thành viên trong gia đình, điều kiện kinh tế gia đình

C. Điều kiện kinh tế của gia đình   

D. Tình trạng sức khỏe các thành viên, điiều kiện kinh tế gia đình

Câu 3: Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lí cho các thành viên trong gia đình khi xây dựng thực thực đơn dùng cho bữa ăn gia đình cần chú ý thực phẩm của:

A. Dinh dưỡng của 4 nhóm           B. Nhiều chất đạm, đường bột

C. Nhiều chất béo, chất đạm         D. Dinh dưỡng của đạm, vitamin và chất khoáng

Câu 4: Cấu trúc số lượng của món ăn đối với bữa ăn tự phục vụ:

A. 4                  B. 5                    C. 6              D. 7

      Chúc bạn học tốt.

giải thích các bước giải:

Câu 1: Trong bữa ăn ………. Các món ăn, đồ uống, món tráng miệng được bày trên một chiếc bàn lớn; dao, thìa, muỗng, đũa được bày sẵn trên bàn ở một vị trí dễ lấy

. A. Có người phục vụ

B. Tự phục vụ

C. Thường ngày

D. Thịnh soạn

Câu 2: Khi xây dựng thực đơn cho bữa ăn gia đình cần chú ý điều gì?

A. Nhu cầu dinh dưỡng các thành viên trong gia đình

B. Dinh dưỡng các thành viên trong gia đình, điều kiện kinh tế gia đình

C. Điều kiện kinh tế của gia đình

D. Tình trạng sức khỏe các thành viên, điiều kiện kinh tế gia đình

Câu 3: Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lí cho các thành viên trong gia đình khi xây dựng thực thực đơn dùng cho bữa ăn gia đình cần chú ý thực phẩm của:

A. Dinh dưỡng của 4 nhóm

B. Nhiều chất đạm, đường bột

C. Nhiều chất béo, chất đạm

D. Dinh dưỡng của đạm, vitamin và chất khoáng

Câu 4: Cấu trúc số lượng của món ăn đối với bữa ăn tự phục vụ:

A. 4

B. 5

C. 6

D. 7