Khái niệm: Thoát hơi nước là sự mất nước từ bề mặt lá chủ yếu qua hệ thống khí khổng và một phần từ thân, cành.

- Nhờ có thoát hơi nước ở lá, nước được cung cấp tới từng tế bào của cây.

- Thoát hơi nước là động lực đầu trên của dòng mạch gỗ giúp vận chuyển nước và các ion khoáng từ rễ lên lá và đến các bộ phận khác của cây, tạo môi trường liên kết các bộ phận của cây; tạo độ cứng cho thực vật thân thảo.

- Thoát hơi nước có tác dụng hạ nhiệt độ của lá vào những ngày nắng nóng đảm bảo cho các quá trình sinh lý xảy ra bình thường.

- Thoát hơi nước giúp cho khí CO₂ khuếch tán vào bên trong lá cần cho quang hợp.
Chúc bạn học tốt ^^
( Mong Admin đừng Spam )

* Vai trò của nước:

- Nước là thành phần cấu tạo của tế bào

- Duy trì hình dạng tế bào

- Nước là nguyên liệu tham gia vào quá trình trao đổi chất

- Là nguyên liệu tổng hợp chất hữu cơ trong quá trình quang hợp

- Tham gia vận chuyển chất trong tế bào

* Con đường hấp thu nước:

Hấp thu nước từ rễ theo cơ chế thụ động và chủ động

* Vận chuyển nước:

Nước được vận chuyển theo mạch dây của thực vật, nhờ 3 lực

- Lực đẩy của rễ

- Sự liên kết của các phân tử nước

- Sự thoát hơi nước từ lá

* Thoát hơi nước:

 Lá có cấu tạo khí khổng và lớp cutin làm thoát hơi nước:

- Khí khổng: Có cấu tạo 2 hạt đậu nằm cạnh nhau tạo thành lỗ khí, có thành bên trong dày hơn thành bên ngoài. Khí khổng ở mặt dưới nhiều hơn mặt trên=> Nước thoát ra qua lỗ khí khổng

- Cutin: Có nguồn gốc từ biểu bì, che phú mặt trên lá trừ khí khổng => Nước khuếch tán qua lớp cutin