Tiếng Anh:

Pho will be the first dish mentioned in Vietnam. It originated in northern Vietnam in the early 20th century and then became popular in this country and many parts of the world after the Vietnam War. Beef noodle is a combination of water, noodle cake, some kind of herbs and beef. The characteristic of this dish is that it is usually served with many types of herbs. Pho is a delicious dish. You will quickly love this dish by delicious water, noodle cake and soft beef, along with the taste of herbs. Pho suitable for eating in cold sessions or after a long sleep.

Tiếng Việt:

Phở sẽ là món ăn được nhắc đến đầu tiên ở Việt Nam. Nó bắt nguồn từ miền Bắc Việt Nam vào đầu thế kỷ 20 và sau đó trở nên phổ biến ở đất nước này và nhiều nơi trên thế giới sau chiến tranh Việt Nam. Phở bò là sự kết hợp giữa nước lèo, bánh phở, một số loại rau thơm và thịt bò. Đặc trưng của món này là nó thường được phục vụ với nhiều loại rau thơm. Phở là một món ăn ngon. Bạn sẽ nhanh chóng yêu thích món này bởi nước dùng ngon, bánh phở và thịt bò mềm, cùng với hương vị của các loại rau thơm. Phở thích hợp ăn trong những buổi lạnh hay sau một giấc ngủ dài.

Phở is the quintessential Vietnamese dish, the word phở referring to the type of noodle used in the recipe. Flat rice noodles dance around with medium-rare slivers of beef or boiled chicken in a hearty beef stock. The more popular of the two widely known varieties is phở Hanoi. Originally from the north, it is distinguished by a clear broth and dressed only with a squeeze of lemon and slices of bird’s eye chili. The southern iteration, phở Nam, has a murkier broth and is served with a bouquet of fresh herbs like bean sprouts, basil and mint.

The secret to a good bowl of phở lies in its stock. The broth is usually infused with fragrant star anise, clove and cinnamon to lend a natural sweetness to the mix. This dish is found on almost every street corner and is actually consumed for breakfast, unbeknownst to outsiders. 

Try it: Pho Thin, 13 Lo Duc, Hai Ba Trung District in Hanoi or Pho Hoa, 260C Pasteur Street, District 3 in Ho Chi Minh City