* Tiếng Việt:

I) Chuẩn bị Nguyên liệu: 

– 1 bát tô rau sắn muối.

– 1-2 khúc cá (hoặc đầu cá trắm)

– Tóp mỡ

– 3 củ hành khô;  1-2 quả ớt (tùy chọn); 1 quả cà chua.

– Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm….

II) Hướng dẫn chế biến: 

– Cá cắt khúc hoặc đầu cá chà muối hạt, chanh rửa sạch.

– Cho 1-2 thìa canh mỡ lợn, cho cá đã ướp vào rán sơ, lấy ra để riêng 

– Tiếp tục phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào sơ qua. Sau đó, cho rau sắn muối chua (vắt bớt nước chua nếu không ăn được chua) vào xào khoảng 10  phút. 

– Khi rau sắn chín nhừ, cá chín ngấm gia vị thì thêm ớt tắt bếp và múc ra ăn nóng.

* Tiếng Anh:

I) Prepare Materials:

- 1 bowl of salted cassava vegetables.

– 1-2 pieces of fish (or carp head)

- Greaves – 3 dried onions; 1-2 chili peppers (optional); 1 tomato.

– Seasoning: Fish sauce, salt, seasoning….

II) Processing instructions:

– Cut fish or fish head with salt, washed with lemon. Marinate fish with a tablespoon of minced dried onion, 1 teaspoon of salt, 1/2 teaspoon of seasoning for at least 15 minutes.

– Put 1-2 tablespoons of lard, put the marinated fish in and fry it, take it out and keep it separate 

- Continue to fry the dried onions, add tomatoes and stir fry briefly. Then, add the pickled cassava vegetables and stir-fry for about 10  minutes. 

– When the cassava vegetables are ripe, the fish is cooked with spices, add chili , turn off the stove and eat it hot.

~ Chúc bạn học tốt, vote * và ctlhn cho mình nha~