Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 10
Công nghệ
Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 45 Thực hành chế biến si rô từ quả
Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 45 Thực hành chế biến si rô từ quả
Câu 1 : Cần để quả trong lọ kín thời gian bao lâu để tạo thành siro ?
A. 10 – 20 ngày
B. 20 – 30 ngày
C. 2 – 3 ngày
D. 5 – 7 ngày
Câu 2 : Bước đầu tiên trong quy trình làm xirô người ta thường làm gì ?
A. Lựa chọn cẩn thận các quả tươi ngon
B. Loại bỏ những quả bị giập, bị sâu bệnh
C. Rửa sạch quả và để ráo nước.
D. Đáp án A, B, C
Câu 3 : Khi xếp quả vào lọ thủy tinh cần chú ý điều gì ?
A. Xếp đều 1 lớp quả cách 1 lớp đường
B. Nên dành 1 phần đường phủ kín lớp quả trên cùng
C. Đậy lọ thật kín
D. Tất cả đều đúng
Câu 4 : 1 kg quả làm xiro cần lượng đường tương ứng bao nhiêu ?
A. 1 - 2kg
B. 0.5 - 2kg
C. 0.5 - 1kg
D. Bao nhiêu cũng đc
Câu 5 : Khi chế biến xi rô từ quả chanh cần lưu ý những điều gì ?
A. Chanh đào sau khi mua về nên chế biến ngay
B. Cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men
C. Dùng vỉ, que tre gài lên miệng lọ để tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng
D. Tất cả đều đúng
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAP247