Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 6 Trình bày và trang trí bàn ăn
Câu 1 : Đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam có đặc điểm:
A. Đặt đũa bên tay phải của bát;
B. Cốc nước đặt phái trước đầu đũa;
C. Khăn ăn đặt lên đĩa kê, úp bát lên trên khăn ăn
D. Tất cả các đặc điểm trên
Câu 2 : Điểm nào sai khi đặt bàn ăn theo phong cách phương Tây?
A. Bát đựng nước chấm đặt trước bắt ăn cơm.
B. Li rượu thường được đặt phía trước đĩa
C. Tại mỗi phần ăn thường đặt một hoặc hai đĩa
D. Khi đặt bàn, cần để khăn vào đĩa.
Câu 3 : Điểm cần lưu ý khi dùng khăn trải bàn là :
A. Dùng khăn trải bàn bằng vải hoa to
B. Nên dùng khăn trải bàn màu trắng hoặc màu trơn
C. Dùng khăn trải bàn bằng vải rằn ri
D. Tất cả đều đúng
Câu 4 : Cách cắm hoa nào đúng trong trang trí bàn tiệc ?
A. Hoa cắm ở bình và tỏa đều để khách có thể nhìn được vẻ đẹp của hoa
B. Có thể trang trí theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời theo nhiều dạng khác nhau trên mặt bàn
C. Tránh chọn hoa to, quá dài làm che khuất mặt khách.
D. Tất cả đều đúng
Câu 5 : Phần ăn theo phong cách Việt Nam không có :
A. Bát đựng nước chấm
B. Bát ăn cơm
C. Dao, nĩa
D. Khăn ăn
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAP247