Trắc nghiệm Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt có...
Câu 1 : Công nghệ cao được ứng dụng trong:
A. Thu hoạch sản phẩm trồng trọt
B. Bảo quản sản phẩm trồng trọt
C. Chế biến sản phẩm trồng trọt
D. Cả 3 đáp án trên
Câu 2 : Có mấy loại ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Câu 3 : Công nghệ bảo quản lạnh:
A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Câu 4 : Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào:
A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Câu 5 : Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi:
A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Câu 6 : Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát:
A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Câu 7 : Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Câu 8 : Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
A. Công nghệ sấy thăng hoa
B. Công nghệ chế biến nước quả
C. Cả A và B đều đúng
D. Cả A và B đều sai
Câu 9 : Quy trình chế biến tương cà chua gồm mấy bước?
A. 1
B. 3
C. 5
D. 7
Câu 10 : Bước đầu tiên của quy trình chế biến tương cà chua là:
A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
D. Xay hỗn hợp bằng máy
Câu 11 : Bước thứ hai của quy trình chế biến tương cà chua là:
A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
D. Xay hỗn hợp bằng máy
Câu 12 : Bước thứ ba của quy trình chế biến tương cà chua là:
A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
D. Xay hỗn hợp bằng máy
Câu 13 : Bước thứ tư của quy trình chế biến tương cà chua là:
A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
D. Xay hỗn hợp bằng máy
Câu 14 : Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt?
A. 
B. 
C. 
D. Cả 3 đáp án trên
Câu 15 : Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?
A.
B.
C.
D. Cả 3 đáp án trên
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAP247