Khi chế biến giấm từ rượu người ta thường nuôi con giấm

Câu hỏi :

Khi chế biến giấm từ rượu người ta thường nuôi “con giấm". Con giấm ở đây thực chất là gì?A. Vi khuẩn lactic.                                B. Vi khuân axetic.