Chế biến khác bảo quản ở đặc điểm nào?

A. Hạn chế tổn thất

B. Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản

C. Thay đổi đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản

D. Tạo ra sự đa dạng sản phẩm