A. Nhiệt độ.
B. Ánh sáng.
C. Độ ẩm.
D. Độ pH.
D
Độ pH ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào, hoạt tính enzim, hình thành ATP…
→ ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật có hại trong quá trình muối chua rau quả
Đáp án cần chọn là: D
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Copyright © 2021 HOCTAP247