Trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện những quá trình nào

Câu hỏi :

Trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện những quá trình nào sau đây?(1) Làm tương (2) Muối dưa (3) Muối cà

A. (1), (3), (2), (7)

B. (1), (2), (3)

C. (2), (3), (7)

D. (4), (5), (6), (7)

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

Trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện: muối cà, muối dưa, làm sữa chua.

(1),(4): phân giải protein

(5), (6): lên men rượu

Chọn C

Copyright © 2021 HOCTAP247