Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 9
Công nghệ
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 8 (có đáp án): Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt (Mới nhất) !!
Yêu cầu thứ ba đối với món nấu là A....
Yêu cầu thứ ba đối với món nấu là A. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm
Câu hỏi :
Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món nấu là:
A. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát
B. Tỉ lệ nước và cái phù hợp với từng món
C. Mùi vị thơm ngon, đậm đà
D. Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: C
Giải thích: Món nấu phải đảm bảo 4 yêu cầu kĩ thuật:
1. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát
2. Tỉ lệ nước và cái phù hợp với từng món
3. Mùi vị thơm ngon, đậm đà
4. Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 8 (có đáp án): Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt (Mới nhất) !!
Số câu hỏi: 15
Copyright © 2021 HOCTAP247