Yêu cầu thứ ba đối với món hấp là A. Thực phẩm chín mềm

* Hướng dẫn giải

Đáp án đúng: C

Giải thích: Món hấp phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:

1. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước

2. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn

3. Màu sắc đẹp, hấp dẫn