Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 10
Sinh học
Bài tập Bài 13: Khái quát về chuyển hóa vật chất và năng lượng có đáp án !!
Giải thích vì sao khi tăng nhiệt độ lên quá...
Giải thích vì sao khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzyme thì hoạt tính của enzyme bị giảm, thậm chí là mất hẳn hoạt tính.
Câu hỏi :
Giải thích vì sao khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzyme thì hoạt tính của enzyme bị giảm, thậm chí là mất hẳn hoạt tính.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Khi nhiệt độ tăng lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzyme thì hoạt tính của enzyme đó bị giảm hoặc bị mất hoàn toàn là do: Enzyme có bản chất là protein. Mà protein là hợp chất dễ bị biến tính (biến đổi cấu trúc không gian) dưới tác động của nhiệt độ cao. Khi cấu trúc không gian bị biến đổi, trung tâm hoạt động của enzyme không thể liên kết với cơ chế khiến cho enzyme không thể xúc tác biến đổi cơ chất - hoạt tính của enzyme bị giảm, thậm chí là mất hẳn hoạt tính.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Bài tập Bài 13: Khái quát về chuyển hóa vật chất và năng lượng có đáp án !!
Số câu hỏi: 12
Copyright © 2021 HOCTAP247