Write a short paragraph (60-80 words) about a popular dish in your area / city / province / village

Vietnam is famous with its traditional and delicious dishes and I like spring rolls most. Spring rolls are lightly fried rice-paper rolls, smaller and crispier than Chinese egg rolls but more flavorful. They are filled with highly seasons morsels of crab, shrimp, chopped pancake, roll up then fry. Finally, spring rolls, when fully prepared, are wrapped into some kinds of fresh vegetables, then doused in fish sauce. My mother usually cooks spring rolls for me, especially on important days in year, such as Tet holiday. When I eat them, I feel all of my mother's love that she reserves for me. To me, they're like the most special dish in this world.

Hướng dẫn dịch:

Việt Nam nổi tiếng với những món ăn ngon truyền thống và tôi thích nhất là món chả giò. Nem rán là loại bánh tráng cuốn được chiên nhẹ, nhỏ và giòn hơn chả trứng Trung Quốc nhưng hương vị đậm đà hơn. Chúng chứa đầy những miếng cua, tôm, bánh kếp cắt nhỏ, cuộn lại sau đó chiên. Cuối cùng, nem rán, khi đã chuẩn bị đầy đủ, được cuốn vào một số loại rau sống, chấm vào nước mắm. Mẹ tôi thường làm món nem rán cho tôi, đặc biệt là vào những ngày quan trọng trong năm, chẳng hạn như ngày Tết. Khi tôi ăn chúng, tôi cảm nhận được tất cả tình yêu thương của mẹ mà mẹ dành cho tôi. Với tôi, chúng giống như món ăn đặc biệt nhất trên thế giới này.