Đường biểu diễn sẽ thay đổi như thế nào nếu phản ứng được tiến

Câu hỏi :

Đồ thị sau đây biểu diễn sự thay đổi tỉ lệ tinh bột bị phân giải bởi amylase theo thời gian ở nhiệt độ 30 oC.

Đường biểu diễn sẽ thay đổi như thế nào nếu phản ứng được tiến  (ảnh 1)

Đường biểu diễn sẽ thay đổi như thế nào nếu phản ứng được tiến hành ở 20 oC? Giải thích.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đường biểu diễn sẽ ít dốc hơn nếu phản ứng được tiến hành ở 20 oC vì nhiệt độ thấp làm giảm hoạt tính của enzyme.

Copyright © 2021 HOCTAP247