Đồ thị sau đây biểu diễn sự thay đổi tỉ lệ tinh bột bị phân giải bởi amylase theo thời gian ở nhiệt độ 30 oC.
Đường biểu diễn sẽ dốc nhiều hơn nếu phản ứng được tiến hành ở 37 oC vì nhiệt độ này làm tăng hoạt tính của enzyme.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Copyright © 2021 HOCTAP247