Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 10
Sinh học
Giải SBT Sinh 10 Chủ đề 9: Sinh học vi sinh vật có đáp án !!
Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình
Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình
Câu hỏi :
Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình
A. lên men lactic.
B. lên men rượu.
C. lên men acetic.
D. lên men propionic.
Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình
A. lên men lactic.
B. lên men rượu.
C. lên men acetic.
D. lên men propionic.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: B
Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình lên men rượu: Nấm men được lựa chọn sử dụng để sản xuất bánh mì chính là loại nấm men Saccharomyces cerevisiae. Khi thêm nấm men vào hỗn hợp bột và nước, nấm men phân giải tinh bột và giải phóng CO2. Chính CO2 được sinh ra từ quá trình lên men này giúp bột bánh mì phát triển.Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Giải SBT Sinh 10 Chủ đề 9: Sinh học vi sinh vật có đáp án !!
Số câu hỏi: 79
Copyright © 2021 HOCTAP247