Giai đoạn đầu tiên trong cơ chế tác dụng của enzim khi tham gia các phản ứng là

A. tạo sản phẩm cuối cùng

B. tạo ra enzim - cơ chất

C. giải phóng enzim khỏi cơ chất

D. tạo các sản phẩm trung gian