Ở bề mặt lá của một số loài cây như khoai nước, chuối, su hào có phủ một lớp chất hữu cơ.

* Hướng dẫn giải

-Bản chất của lớp chất hữu cơ này là sáp…..

-Cấu tạo: sáp là este của axit béo với 1 rượu mạch dài ……

-Tính chất: kị nước……

-Vai trò: giảm thoát hơi nước ở bề mặt lá, quả; bảo vệ lá khỏi tác động có hại của tia sáng……