Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là: 

A. Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại. 

B. Tránh đông cứng rau, quả.

C. Tránh lạnh trực tiếp. 

D. Tránh mất nước.