Nhận định nào sau đây là sai khi nói về lipit? 

A. Cấu trúc và chức năng của các loại lipit đều giống nhau

B. Không tan trong nước, chỉ tan trong dung môi hữu cơ

C. Không được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân 

D. Một số loại vitamin (A, D, E, K) cũng là một dạng lipit