Khi nói về enzym, phát biểu nào sau đây đúng? 

A. Chất xúc tác sinh học có tính đặc hiệu cao, có thành phần cơ bản là prôtêin.  

B. Chất xúc tác sinh học dược ứng dụng trong công nghệ lên men, làm bia.

C. Chất xúc tác của cơ thể sống có bản chất là là prôtêin hoặc lipôprôtêin. 

D. Một loại men do vi sinh vật tạo ra được sử dụng trong công nghiệp.