Việc muối chua rau, quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

Câu hỏi :

Việc muối chua rau, quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

A. Nấm men

B. Vi khuẩn etylic

C. Vi khuẩn E.coli

D. Vi khuẩn lactic

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Lên men lactic xảy ra trong quá trình chúng ta muối dưa hoặc làm sữa chua:

C6H12O6  -> 2CH3CH(OH)COOH (axit lactic)

Vậy D đúng.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Đề thi thử THPT QG năm 2021 môn Sinh - Trường THPT Mèo Vạc

Số câu hỏi: 34

Copyright © 2021 HOCTAP247