Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là D.

A. giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.

B. tránh đông cứng rau, quả.

C. tránh lạnh trực tiếp.

D. tránh mất nước.