B. Đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.
C. Đảm bảo mật độ nuôi.
D. Cả A và B đều đúng.
* Đáp án
D
* Hướng dẫn giải
Giải thích: (Mục đích của việc bảo quản sản phảm tôm, cá là: - Hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm. - Đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu - SGK trang 149)