Chất béo X tác dụng với H2(xúc tác: Ni, t0) theo tỷ lệ mol tối đa nX:nH2=1:3nX:nH2=1:3. X là:

* Hướng dẫn giải

\[{n_X}:{n_{{H_2}}} = 1:3\]

X có 3 liên kết π trong gốc hidrocacbon → X là triolein. 

Đáp án cần chọn là: D